Description
Cette farine composite est sans aucun doute la farine de poisson de la plus haute qualité de notre gamme. Issue d’un mélange rigoureux de hareng et de sardine, elle est traitée par un procédé de séchage à basse température (LT). Ce soin particulier permet de préserver l’intégralité des acides aminés, ainsi que l’odeur et le goût naturels et puissants des poissons frais.
L’excellence pour vos bouillettes « Fish »
Sa couleur brun clair et son profil aromatique intense en font l’ingrédient de base par excellence pour tout mix carné de haute performance :
- Qualité Nutritionnelle Intacte : Le séchage à basse température garantit que les protéines ne sont pas dénaturées, offrant ainsi une digestibilité maximale.
- Appétence Naturelle : Son goût prononcé et authentique de poisson bleu agit comme un stimulant sensoriel immédiat sur les carpes.
- Polyvalence de Dosage : Grâce à sa finesse et sa qualité, elle peut être utilisée aussi bien en complément qu’en base principale de votre mix.
Conseils d’utilisation
Que vous créiez une bouillette « pure poisson » ou que vous souhaitiez booster un mix épicé, cette farine s’intègre parfaitement. Sa texture fluide facilite le roulage et assure une structure homogène à vos appâts.
Fiche Technique
- Type : Farine de poisson composite (Hareng & Sardine).
- Procédé : Séchage à basse température (conservation des nutriments).
- Dosage recommandé : 10 à 50 % de votre mélange.
- Valeur nutritive :
- Protéines brutes : 43,7 % (Haute valeur biologique)
- Matières grasses brutes : 6,6 %
- Fibres brutes : 0,5 %
- Cendres brutes : 12,6 %
- Sodium : 1,44 %
